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title: "Über uns · Die Geschichte hinter Hey Fede!"
ai-summary: "Erfahre die Geschichte von Hey Fede! - gegründet 2023 von Federica in der Wetzlarer Altstadt. Handgemachte Desserts mit Liebe zubereitet."
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    "Hey Fede!",
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    "Gründergeschichte",
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    "Wetzlar Altstadt",
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canonical: "https://hey-fede.de/about"
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# Über uns · Die Geschichte hinter Hey Fede!

Entstanden aus der einfachen Frage: Was fehlt Wetzlar?
Kein Fast-Food-Dessert, sondern handgemachte Kreationen mit Herz. Das war die Vision von Gründerin Federica. Seit September 2023 ist Hey Fede! ein Ort geworden, an dem Generationen zusammenkommen: Familien, Freunde, Großeltern mit ihren Enkeln.

## Unsere Grundwerte

1. **Kompromisslose Frische:** Frische Zutaten und frisch gebackene Waffeln jeden Tag.
2. **Mit purer Liebe gemacht:** Liebe zum Detail in jedem Dessert.
3. **Alles hausgemacht:** Saucen, Waffelteig und Kreationen werden selbst zubereitet.

## Unser Zuhause in Wetzlar

Du findest uns mitten in der historischen Wetzlarer Altstadt in der Langgasse 68. Unser Café bietet eine gemütliche Atmosphäre zum Verweilen, eine Kinderecke für Familien und erstklassige Dessert-Spezialitäten.